バレンタインでパイシートを使用したので
ひな祭りはシューにした(安上がり)。
ひしもちのイメージで三色・赤・緑・白。
去年はエバミルクでアイスクリームを作って
グリーンティの粉末で色をつけた。
今年はどうしようかなと売り場を歩いていて
「抹茶チョコ」なるものを見つけた。
これって緑色なんだろうかと思いつつ購入。
200円だった。生クリーム1パック。300円弱。
あとは家にあった卵と小麦粉とバター。
生地に卵二個。アイス用に卵黄一個。コスト計600円ほど。
卵黄と生クリーム100ccを軽くホイップしておいて砂糖を入れ
砕いた抹茶チョコ(緑色だった!)を加えて冷凍庫へ。
残ったクリームは硬めに泡立てデコ用の袋に入れておく。
シュー生地でリングを作る。
これまで焼き時間が短くて失敗していたと気づき
40分くらい焼く。それだと出してもしょんとならない。
横切りにしておく。
供する前に中央の穴に抹茶アイスを入れシューに生クリームを挟む。
クリームといちごを飾って出来上がり。
娘が写メを撮っていたので「私にも送ってくれ」と頼む。