ひなまつり ≫2008.03.04 [Tue]

　バレンタインでパイシートを使用したので
　ひな祭りはシューにした（安上がり）。
　ひしもちのイメージで三色・赤・緑・白。

　去年はエバミルクでアイスクリームを作って
　グリーンティの粉末で色をつけた。
　今年はどうしようかなと売り場を歩いていて
　「抹茶チョコ」なるものを見つけた。
　これって緑色なんだろうかと思いつつ購入。

２００円だった。生クリーム１パック。３００円弱。
あとは家にあった卵と小麦粉とバター。
生地に卵二個。アイス用に卵黄一個。コスト計６００円ほど。

卵黄と生クリーム１００ccを軽くホイップしておいて砂糖を入れ
砕いた抹茶チョコ（緑色だった！）を加えて冷凍庫へ。

残ったクリームは硬めに泡立てデコ用の袋に入れておく。

シュー生地でリングを作る。
これまで焼き時間が短くて失敗していたと気づき
４０分くらい焼く。それだと出してもしょんとならない。
横切りにしておく。

供する前に中央の穴に抹茶アイスを入れシューに生クリームを挟む。
クリームといちごを飾って出来上がり。

娘が写メを撮っていたので「私にも送ってくれ」と頼む。